Nhiều năm ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sơ chế cà phê, đặc biệt lên men cà phê với nấm men, Anh Hưng đã giúp Bosgaurus Coffee Roasters dành rất nhiều thành quả từ sáng tạo chế biến cà phê, đến sản phẩm mới tốt nhất thế giới, cũng như đào tạo và tư vấn rất nhiều nhân viên đạt thứ hạng cao nhất trong nhiều cuộc thi cà phê. Anh đồng ý sẵn sàng dành thêm thời gian bận rộn của mình cho Bosgaurus Academy, để chia sẻ cũng như xây dựng thế hệ cà phê mới giúp cộng đồng cà phê Việt Nam hòa nhập vào cộng đồng cà phê thế giới.